Speisen - Bordsteinschwalbe Foodtruck

Nicht nur unsere Schwalben sind einmalig, sondern auch unser Essen! Wir legen grossen Wert auf frische regionale zutaten. Genau das spiegelt sich in jeder unserer Speisen wieder.

Burger

Pastrami Classic Burger

Gepökeltes und gesmoktes Rindfleisch, Cheddar-Käse, Gewürzgurken, Tomaten, Rucola, hausgemachte Dijonsenf- Mayonnaise und karamellisierte Rotweinzwiebeln
PASTRAMI GOAT BURGER

Gepökeltes und gesmoktes Rindfleisch, Ziegenkäse und Preiselbeeren, Tomaten, Rucola, hausgemachte Mayonnaise mit Minze und Zitrone
Smashed Hybrid Burger

2x 80 Gramm Patty (30% Pastrami /70% Beef), Zwiebeln, Cheddar, hausgemachte Sauce, Jalapeños
Hybrid Beef Pastrami Burger

Mix aus frischem Rinderhack und gewolftem Pastrami, selbstgemachter Senf-Mayonnaise, karamellisierten Rotweinzwiebeln, Tomaten, Cheddar, Rucola.
Dry Aged Burger

Dry Aged Rinderpatty, Cheddar, hausgemachte Senf- Mayonnaise, Rucola, Tomate, Gurke
Classic Beef Burger

Cheddar-Käse, Gewürzgurke, Tomate, Rucola, hausgemachte Dijon-Senf-Mayonnaise & karamellisierte Rotwein-Zwiebeln
Pulled Turkey Burger

saftiges Pulled Turkey in BBQ Sauce, Coleslaw, Jalapeños
Beyond Meat Burger

Beyond-Meat-Patty, selbstgemachte Senf-Mayonnaise, karamellisierte Rotweinzwiebeln, Cheddar, Rucola, Tomate, Gurke
Veggie Burger

angebratener Ziegenkäsepatty,, Preiselbeere, hausgemachte Mayonnaise mit Minze und Zitrone, Rucola, Tomate
Pulled- Tofu- Burger vegan

saftiges Pulled- Tofu in BBQ Sauce, frischem Kraut, Karotte, Jalapenos, frisches Burgerbun

Sandwiches

Pastrami Sandwich

Gepökeltes und gesmoktes Rindfleisch, hausgemachte Bärlauch-Mayonnaise, Gewürzgurken, im Graubrot getoastet
Original Reuben Sandwich

Pastrami, Sauerkraut, würziger Käse, handgemachtes Thousand-Island-Dressing, im Graubrot getoastet
Chicken Sandwich

knuspriges Hähnchen, hausgemachtes Pesto, Mozzarella, Tomaten, Rucola, im Graubrot getoastet
Holy Ham Sandwich

Krustenbraten, Mascarpone-Meerrettich-Creme, Gurke, Rucola, im Graubrot getoastet
Veggie Sandwich

Ziegenkäse mit Honig, Rucola, rote Beete, hausgemachtes Pesto, im Graubrot getoastet
Vegan Sandwich

Hummus, Avocado-Creme, rote Beete, Süsskartoffeln, Rucola, im Graubrot getoastet

Bowls

Poke Bowl

mit Basmati Reis, Seaweed Salad, Thunfisch, Avocado, Soja Bohnen, Wasabi Creme, Sesam
Tofu Bowl

mit Basmati Reis, in Kokos gebratener Tofu, Coleslaw, Reis, Avocado, rote Beete, Paprika, Sesam, Gurke
Pulled Turkey Bowl

mit Basmati Reis, mit freurig süßem Turkey, Coleslaw, Reis, Avocado, rote Beete, Paprika, Sesam, Gurke
Salmon Bowl

mit Basmati Reis, Seaweed Salat, Lachs, Avocado, Soja Bohnen, Wasabi Creme, Sesam

Salate

Kartoffelsalat

mit Backkartoffeln, hausgemachtes Basilikum-Pesto, Rucola und Cherrytomaten
Rohkostsalat

mit Brokkoli, Apfel, Paprika, Mandeln und einer Honig-Senf Sauce
Sommersalat

mit Wassermelone, Feta, Basilikum, Balsamico- Creme & karamellisierten Wallnüssen
Couscoussalat

mit Datteln, Feta, Cherrytomaten, karamellisierten Rotwein-Zwiebeln, Paprika, Joghurt

Fries & co

Asia Poutine

saftiges Pulled Pork, Saté- Sauce, asiatischen Gewürzen, Erdnüsse & frischen Sojasprossen
Falafel Poutine

mit Falafel, rote Beete & hausgemachte Guacamole , veganer Dip
Pulled Turkey Poutine

feurig süßliche BBQ Turkey, hausgem. Cheddar- Sauce, frischen Zwiebeln & feurigen Jalapenos
Sweet Poutine

Süßkartoffelpommes mit hausgemachten gebackenen Apfelstücken, fluffigen Marshmallows & einer leckeren Karamell- Sauce
Currywurst

mit frischem Baguette
Pommes / Süsskartoffel

mit Mayo & Ketchup
* Unsere Poutines können wir erst ab einer Mindestbestellmenge
von 100 Portionen anbieten

Desserts

Judge Fudge Brownie

mit Vanillequark und Sauerkirschen
Lemon Cheesecake

mit Crumble und Blaubeeren
Erdbeer Mousse

mit Mascarpone Creme
Schokoladen Mousse

mit Beeren & Zimt
Bananenbrot

mit Vanillequark und Sauerkirschen

Fingerfood & Mitternachtssnacks

Finger Food

z. B. Variation von Sandwiches, Wraps, Spießen, Salaten
Currywurst

Vegetarisch / Vegan / Fleisch
Suppe

z.B. Hackfleisch-Lauch, Kokos-Curry-Süßkartoffel, Chili con Carne/Chickpeas)
Chili con Carne/Chickpeas

mit frischem Brot
Candybar

süß / salzig
Ihr habt einen besonderen Wunsch?

Dann sagt uns einfach Bescheid!

Drinks &
Getränke Flats

Softdrinks

von der klassischen Coca Cola bis hin zu fancy Limonaden
Bier

von regionalen bis internationalen Bieren
Wein

Rot / Weiß / Rose / Schaumwein
Longdrinks

z.B. Aperol Spritz, Gin & Tonic, Cuba Libre, Lillet Wild Berry
Smoothies

Red / Green / Blue

Sektempfang 4,90€ p.P.

Für den festlichen Auftakt: Ein Glas prickelnder Sekt pro Gast

Unsere Flexiblen Getränkeflats

Ob kühle Softdrinks, Bier oder Longdrinks – mit unseren flexiblen Getränkeflats bieten wir euch das passende Getränke-Catering für Firmenfeiern und Großevents. Transparent, einfach und individuell anpassbar – so bleibt kein Gast durstig.

Flat Standard

Ideal für kleinere Events & kurze Einsatzzeiten.

14,90€ p. P.

Flat Premium

Beliebt bei Firmenfeiern &
Sommerfesten.

24,90€ p. P.

Flat Deluxe

Für exklusive Business-Events mit Longdrinks.

42,50€ p. P.

Unsere Staffelpreise

Mit wachsender Gästezahl werden auch unsere Flatrates günstiger. So habt ihr jederzeit die volle Kostenkontrolle und profitiert von fairen Konditionen.

Nichts Passendes dabei? Mit unserer Individuellen Getränkeauswahl stellt ihr euch euer Wunschpaket zusammen.

Individuelles Getränke-Paket anfragen

mehr als nur Catering

Damit eure Firmenfeier unvergesslich wird, ergänzen wir unser Foodtruck-Catering mit passender Ausstattung und Entertainment. Ob Pavillons, Stehtische oder Biergarnituren – wir sorgen dafür, dass ihr und eure Gäste es rundum bequem habt.
Und mit Extras wie unserer Fotobox oder dem legendären Karaoke-Truck im 60er-Disco-Look schaffen wir echte Highlights für euer Event.

Fotobox

Karaoke Truck

Pavillions & Ausstattung

EVENT EXTRAS ENTDECKEN

Braucht Ihr neben den Speisen oder Drinks noch Hardware? Nach Absprache bringen wir auch gerne Stühle, Stehtische, Bierbänke, Geschirr und Gläser mit.

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Tel: +49 2182 6992130